“民以食為天”，食品是人們賴以生存的基礎；現如今，食品的種類不僅非常繁多，少說都有成千種上萬種了；而且，其加工制作的方法也是多種多多樣；比如為了能更好地保存及運輸，越來越多的食品比如臘腸、臘肉、掛面、米粉、紅薯粉、腐竹、秋葵、豬皮等都會被食品加工廠或企業通過自然晾曬或人工烘干的干燥方式來進行水分的去除；

目前，很多小型食品加工作坊還是靠天吃飯，采取自然晾曬的方式，所以整個產量與產能低下，很難形成規模化、產業化生產，食品的烘干工藝與品質也很難得到保證。據了解，*內大部分食品加工廠或企業廣泛分布在農村與城鄉結合部，因而呈現多、小、散、亂、差等特點；而且由于*大多數食品加工企業烘干設備原始、簡陋，主要以土灶、柴火、煤爐為主，烘干房的設計也完全憑經驗，食品的烘干工藝、品質和安全也很同樣很難得到保證。

據了解，現在市場上能夠滿足上萬種食品不同屬性、不同特質、不同干燥方式的干燥設備卻很少。杭井大規模烘干除濕機，可以滿足廣大用戶不同食品的烘干需求。設備集烘干、除濕、排濕、風干等多種功能于yi體，可以根據不同的工藝參數設定目標溫濕度，也可以按溫度、濕度要求控制工作時間，可以適應任何食品的復雜烘干工藝要求。

也*因此，越來越多的食品加工廠或企業客戶開始關注到并嘗試采用這種更為*進自動化的烘干設備代替純手工的傳統干燥方式和以土灶、柴火、煤爐為主的烘干方式，實現了yi機干遍天下，廣泛適用于面條、掛面、米線、米粉、紅薯粉、臘腸、臘肉、牛肉、羊肉、豬皮、腐竹、秋葵等各種食品的烘干或風干處理。