眾所周知，在生活中大家多遇到墻面結滿水珠，家具、墻角等出現(xiàn)長霉，已經令人頭皮發(fā)麻了。而這樣的天氣狀況對烘焙食品企業(yè)來說，想必更是恨得牙癢癢呀!因為當車間長期處于密閉狀態(tài)，高溫高濕的環(huán)境，微生物繁殖非常快速，有些幾十分鐘就可以繁殖一代，一兩天內將達到多不可計，這就給產品的質量監(jiān)管埋藏了大大的隱患。

　　食品廠如何防潮防霉？

　　幸運的是：經過及時的排查和徹底的清潔消毒，科學的使用除濕機來嚴控濕度防潮防霉，目前很多食品企業(yè)出現(xiàn)長霉或漲袋的情況已經改善了過來。

　　其實類似這樣的情況并非個例，幾乎每年都會有因換了新廠房沒注意環(huán)境濕度控制、后期維護和衛(wèi)生消毒管理而導致產品長霉的案例，

　　食品廠濕度控制方案

　　但出現(xiàn)問題時，不要慌張，請及時停產止損、排查原因，再投產!那么，該如何防范產品長霉變質呢?

　　除濕工作成為重中之重，這時候就需要使用HJ-8240H食品廠專用除濕機及HJ系列智能濕度控制除濕機來有效地去除車間的潮濕空氣，做到萬無一“濕”，更好的確保食品的衛(wèi)生安全。

　　食品廠專用除濕機

　　今天小編跟各位分享相關細節(jié)把控，希望能對您有所啟發(fā)。

　　(1)雨水天，不宜開窗，減少水汽進入車間內，可通過常開除濕機和空調來除濕，除濕機或空調的水及時清除出車間，不能過夜。

　　(2)根據(jù)車間大小適當增加除濕機，確保車間內水汽完全消失，使整個冷卻間、包裝間的濕度控制在50%RH以下。

　　食品廠車間除濕機

　　(3)每天下班清潔消毒后，仍需打開一臺除濕機或空調系統(tǒng)控制濕度，否則經過一晚微生物會大量滋生。

　　(4)洗手區(qū)域保證地面無積水，處于干爽，如果濕度過大，增加排氣或除濕系統(tǒng)。

　　食品廠倉庫除濕機

　　(5)減少拖地次數(shù)，清除干凈食品殘渣后，可用干凈的地拖浸泡二氧化氯消毒液擰干拖地。

　　(6)原料的儲存環(huán)境每天檢查，控制好溫度和濕度保證干爽環(huán)境，關閉門窗，必要時可在原料庫安裝除濕機，做好防潮防汛工作。

　　食品廠吊頂除濕機

　　(7)原料、半成品、成品避免受潮變質，一定要用地臺板承高(不能用木質)，雨季不可直接接觸地面，尤其是低樓層倉庫。

　　(8)每日的工作鞋和工作服清洗消毒后保證完全晾干再穿戴進車間，可增加烘干機。