秋天采摘的水果種類很多，蘋果、臍橙、秋桃、柿子、蜜桔、柑橘等等，這個時候一股腦的上市銷售，不可能一下子全部銷售出去，畢竟市場是需要時間來消化的，要知道2021年我國的蘋果總產量將近4600萬噸，每個人平均下需要消費32公斤才能完全把蘋果賣完，其他水果的產量也不低，總不能用水果當飯吃吧。再說了這么多的水果一下子買回去怎么存放呢？要知道水果在自然條件下存放時間可是很短的，長一點的十天半個月，短的只有三五天。

　　所以現在的水果除了采摘當時銷售一部分外，其他的還是被經銷商購買下來，然后存放在冷庫里面，慢慢銷售，而且還有兩三個月就是春節了，春節是水果的銷售高峰期，可以大批量出貨，一個冷庫搞不好可以在春節期間出掉一大半的存貨。現在不是高什么冷鏈物流么？這個冷庫是冷鏈物流的基礎，畢竟水果只有存放在冷庫里面才能保鮮三五個月，自然環境下三五個月不是腐爛就是變成水果干了。

　　冷庫的低溫能夠保證水果不會腐爛，但是如果要想解決低溫環境下的干耗，確保水果不會失水失重，那么還需要在冷庫配置杭井噴霧加濕器來控制空氣濕度，它采用超聲波振蕩霧化技術，可以快速提高空氣濕度，微電腦控制系統可以根據輸入的空氣濕度值把空氣濕度控制在85-95%RH之間。有手動型跟自動型兩種操作方式，霧化顆粒小，使用能耗低，霧化能效高，加濕速度快，用于水果、蔬菜保鮮庫加濕保鮮效果很好。