防潮對食品質量很重要：隨著時間的推移，現在已經是4月中旬，這萬物復蘇的季節，室外是一天一個模樣，而室內的空氣濕度也是在不斷升高，接下來就是回南天跟梅雨季節，空氣潮濕的不得了，食品生產也就受到了很大的威脅。不管是休閑食品還是各種干果，都會受到潮濕的威脅。

現在對食品安全問題很重視，畢竟這是吃的東西，一步小心，鬧肚子是小事，出現人命就是大事了，因為很多食品被感染后，這些細菌會影響到人的身體健康，有的細菌的毒性還很大，會奪取人的生命，這樣的事情不是沒有發生過。所以食品廠必須要保證食品可以安全的生產和存儲，要保證食品質量不會因為潮濕的影響而出現問題，只有這樣才能讓自己的產品被消費者接受，可以快速銷售出去。

對于食品生產跟存儲來說，空氣濕度的高低對食品質量影響很大。現實生活告訴我們，一旦食品受潮的話，那么影響口感還是小事，最怕的就是食品變質腐爛。夏天的食品為什么容易壞呢？就是因為空氣濕度高，加上氣溫合適，有利于各種微生物的繁殖傳播，而各種食品一旦受潮就會成為各種霉菌最好的繁殖傳播場所。

如果回南天跟梅雨季節以及夏天的時候，食品如果沒有冰箱保存的話，那么就很容易壞，吃不完的剩菜剩飯就會變餿，水果以及其他食品也會被霉菌侵蝕。同理，在食品生產的時候，如果生產環境非常潮濕，那么就會出現這種情況，這樣就會給企業帶來很大的經濟損失。

食品一旦受潮，有的可能不會立馬發霉腐爛，但是對食品的保質期會造成很大的影響，比如原來可以保質一年的食品，受潮后可能只能保存一兩個月，哪怕你包裝的再好，它還是會變質腐爛的。當然了，食品在存儲期間出現問題，還跟保存條件有關，比如常溫保存、避光、避熱、冷藏、冷凍等。像前段時間新聞報道有一些速凍食品在保質期內出現病菌超標、發霉的問題，最大的原因就是冷鏈不完善造成的食品解凍，導致微生物大量繁殖所致。

所以要想保證食品生產安全生產跟存儲，那么就必須要做好防潮工作，特別是那些可以在常溫狀態下保存的食品，防潮工作更是重要。因為合適的濕度是各種微生物繁殖傳播的前提條件之一。所以在食品廠的生產車間還有倉庫必須要使用除濕機來防潮除濕，給食品一個良好的生產存儲條件。 杭井除濕機，采用冷凍除濕技術，除濕高效快捷，是食品生產和存儲方法潮濕的好選擇。